调酒高级班

Day1(上午9:30至12点30)

1.鸡尾酒的历史由来及未来发展

2.鸡尾酒调制工具的认识

3.金酒的理论知识及品鉴

Day1(卜午1点30至4点30)

1.朗姆酒的理论知识及品鉴

2、伏特加的理论知识及品鉴

Day2(上午9:30至12点30)

1.龙舌兰的理论知识及品鉴2.白兰地理论知识及品鉴

Day2(下午1点30至4点30)

1.威士忌的理论知识及品鉴2.冰块及冰球的制作

Day3(上午9:30至12点30)

1.香槟及葡萄酒的基础知识及品鉴2.调酒手法的练习

Day3(下午1点30至4点30)

Gin tonic(金汤力)Dry Martini (马天尼)Singapore sling(新加坡司令)Negroni(尼格罗尼)White lady(自色佳人)Angleface(天使之颜)

Tom collins(汤柯林)Tokyo sunset(东京日落)Gin fizz(金菲士)Gin rickey(金瑞奇)

Day4(上午9:30牟12点 30)

10 款朗姆酒鸡尾酒的历史故事及调制Mojito(莫吉托)xYz(轮回)Daiquri(得其利)Zombie(僵尸)Pinacolada(椰林飘香)Caipirnha(多村姑娘)Maitai(迈泰)Jungle bird(丛林鸟)Dark N stormy(黑色飓风)Passion daiquri(百香果得其利)

Day4(下午1点30年4点30)

10 款龙舌兰鸡尾酒的历史故事及调制Magerita(玛格丽特)

Tequila sunrise(龙舌兰日出)Japanese slipper(木屐)

El diablo(恶废)

La paloma(帕洛玛)Icebreaker(破冰船)Matador(斗牛犬)Mocking bird(鹦鹉)Viva villa(自由万岁)La bomba

Day5(上个9:30至12点 30)

10 款伏特加鸡尾酒的历史故事及调制Cosmopolitan(大都会)Moscow mule(莫斯科骡子)Espresso martini(咖啡马天尼)Balalaika(巴拉莱卡)Longisland ice tea(长岛冰茶)Yukiguni(雪国)Bloody mary(血腥玛丽)White russia(白色俄罗斯)Sex on the beach(性感沙滩)Screw Driver(螺丝起子)

Day5(下午1点30至4点30)

10 款白兰地鸡尾酒的历史故事及调制Side car(边车)Jack rose(杰克玫瑰)Between the sheets(床第之间)Horse neck(马脖子)Psico sour(皮斯科酸)Brandy crusta(白兰地克鲁斯塔)Brandy Alexander(白兰地亚历山大)Champselysees(香榭丽舍)Fishhouse punch(渔屋冰治)Tom and jerry(汤姆和杰瑞》

Day6(上午9:30至12点30)

10 款威士忌鸡尾酒的历史故事及调制Whisky Sour(威士忌酸)Godfather(教父)Manhattan(曼哈顿)0ld fashion(老古典)Mint julep(薄荷茱莉普)Hunter(猎人)BLue blazer(蓝色火焰)Churchill(丘吉尔)

American breakf(美国早餐)Rusty nail(生锈钉)

Day6(下午1点30至4点30)

10 款利口酒鸡尾酒的历史故事及调制Grasshopper(青草)Malibu dancer(马里布舞者)Darjling cooler(大吉岭酷乐)

Peach fizz(蜜桃菲士)

Americano(美国佬)China blue(青花瓷)Snowball(雪球)Abstin(烧苦艾)After dinner(晚餐之后)Charlie chaplin(查理卓别林)

Day7(上午9:30至12点30)

10 款葡萄酒香槟鸡尾酒的历史故事及调制American lemonade(美式柠檬水)Wine cooler(葡萄酒酷乐)Sparkling blue Martini(蓝色气泡马天尼)Aperol spritzer(阿佩罗海风)Bamboo(竹子)Twinset(连衣裙)Kir(基尔)Hot wine(热红酒)Sparkling long island ice tea(气泡长岛冰茶)New york sour(纽约酸)

Day7(下午1点30至4点30)

10 款原创鸡尾酒的研发思路及调制根据学员要求定制